Le blog de Viviana, saveurs sucrées et salées - Liste des derniers articles parus sur saveurssucrees-salees.over-blog.com

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Table de Noel....entre raffinement et tradition.... (11/02/2011 publié dans : poisson )

La table: Le Menu: - Champagne - Apéritifs fantaisie - Dorade au four pistou et artichauds - Gateau moelleux pommes-noix sur lit de compote Pour les apéritifs, laissez libre cours à votre ...
Tourte méditerrannéenne (11/02/2011 publié dans : quiches et tartes salées )

INGREDIENTS: - 100gr de mozzarella - 2 tomates - 1 courgette - 1 boîte de thon - 1 courgette - 1 pâte brisée - sel - huile d'olive Lavez et coupez les légumes,..faites detremper es aubergines pour ...
Joyeux Noel..... (24/12/2010 )

PLEIN DE RECETTES BIENTOT POSTEES!!!!!!!!
Gateau moelleux aux pommes... (02/07/2010 publié dans : desserts )

INGREDIENTS 3 pommes 3 oeufs 60 gr de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 125 gr de farine 125 gr de maizena 1 sachet de levure chimique ****gateau double face, j ai utilisé un moule en silcone ...
Polpette de viande, sauce tomate et pignons croquants (02/07/2010 publié dans : viandes )

INGREDIENTS ( 3-4 pers.) - 200 gr de boeuf haché - 200 gr de veau haché - 5 tomates - 1 poignée de pignons - un peu de vin blanc - 3 tranches de pain de mie émietté - 2 oeufs - un peu de farine - ...
Le printemps des quiches, 6 saveurs....6 raisons de ceder à la tentation... (19/06/2010 publié dans : quiches et tartes salées )

1 rouleau de pâte brisée QUICHE AUBERGINE 1/2 aubergine (lavezla et coupez- la en tranche et parsemez les de sel et ecrasez les plusieurs fois pour faire sortir le liquide amer) mozzarella ...
Avez-vous attrapé la macarons mania?....moi ouiiiiiiiiiiiiiii!!! (29/05/2010 )

Oh la la la, j'ai complétement craqué pour ces petites patisseries fondantes et savoureuses au look "fashionistas" tellement ils sont colorés aprés les avoir goutés chez LAC PATISSERIE ( rue ...
Petites roses gourmandes au chocolat (29/05/2010 publié dans : pour le goûter )

INGREDIENTS 80 gr de chocolat noir 3 oeufs 100 g de sucre 250 g de farine 125 g beurre 1 sachet de levure chimique Prenez les 3 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être ...
Tourte salée aux aubergines et au parmesan (17/05/2010 publié dans : quiches et tartes salées )

(le peché salé dans le four.....et déjà toute la maison parfume) INGREDIENTS: 1 rouleaux de pate brisée 1 aubergine 1 poivron rouge 1 courgette 2 oeufs sel 70 gr de parmesan huile d'olive thym ...
Baci di Dama (spécialité italienne) (17/05/2010 publié dans : pour le goûter )

DE PAR MES ORIGINES J'AI TOUJOURS MANGE CES PETITS BISCUITS SABLES FOURRES AU CHOCOLAT? UN VRAI DELICE,!!!......ET CETTE FOIS J AI PIQUE LA RECETTE DES BOULANGERIES ITALIENNES!!!! Mmmm Mmmmm ...
JOYEUX BLOG - ANNIVERSAIRE!!! ...1 an déjà! (17/05/2010 )

LE 7/05, MON BLOG A FETE SON PREMIER ANNIVERSAIRE,......... JE VOUS REMERCIE POUR TOUT VOS COMMENTAIRES ET VOS VISITES AINSI QUE D'AVOIR PASSE CETTE ANNEE EN MA COMPAGNIE!!!! (image prise du net)
Le Trilogie a la mousse de café, et crème de mascarpone (01/05/2010 publié dans : desserts )

Comme je vous l'ai promis, je reviendrais,....je vous présente donc aujourd'hui le gateau d'anniversaire que j'ai crée pour l'anniversaire de ma mère: LE TRILOGIE MOUSSE DE CAFE ET CREME ...
Dorade royale au four, avec ses pommes de terres et les saveurs d'Italie (01/05/2010 publié dans : poisson )

Voici un plat que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma mère , pour un dejeuner raffiné, savoureux et très élégant. Par contre je m'excuse pour la photo, car j'avais l'intention de faire la photo ...
Chocolat Show.... 5-6-7 mars.....miammm!!! (07/03/2010 publié dans : pour le goûter )

Je ne pouvais manquer cet evenement gourmande comme je suis!!!......et si on me demandait de resumer ce salon en un seul mot je dirait...."waouh!!"......nos papilles et nos senses ( et oui ...
Bricks de saumon croquants aux tagliatelles de légumes (26/02/2010 publié dans : poisson )

filo INGREDIENTS 4 feuilles de pate filo, 2 pour chaque poisson (je les ai trouvé dans une épicerie orientale libanaise,...si vous n 'en trouvez pas des feuilles de bricks feront l'affaire....donc ...
Gateau ricotta et copeaux de chocolat... (24/02/2010 publié dans : desserts )

80gr de chocolat noir à couper en copeaux 250 gr de ricotta 130 gr de farine 70 gr de maizena (je vous donne une proportion plus elevée de maizena de ce que j'ai mis afin que le gateau monte ...
Soufflé aux oranges...hmmm (15/02/2010 publié dans : pour le goûter )

INGREDIENTS (4 soufflés) 2 oranges non traitées 4 oeufs 40 gr de beurre 60 gr de farine 25cl de lait 4 cuillères de sucre en poudre pincée de sel Lavez les oranges et râpez le zeste d'une orange ...
St. Valentin: mousse très intense chocolat- café....parceque quand on aime on ne compte pas! (14/02/2010 publié dans : desserts )

INGREDIENTS: 90gr de chocolat noir 3 cuillères à soupe de café 1 oeuf + 2 blanc d'oeufs cacao amer en poudre sel Cassez le chocolat en petits morceaux, faites le fondre a feu doux avec 3 cuillère ...
Crousti-tatin de tomates et mozzarella de buflonne (bufala) (14/02/2010 publié dans : quiches et tartes salées )

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 6 tomates 1mozzarella de buflonne chapelure 1cuillère d'huile d'olive thym Lavez les tomates, coupez les en 2 , videz les de leur pulpe, salez les et renversez les ...
Risotto crémeux aux pommes "Royal gala" (10/02/2010 publié dans : pâtes )

A QUI DE DROIT: JE M'EXCUSE POUR LA MAUVAISE QUALITE DE CETTE PHOTO (web cam ordinateur)...LA PHOTO EST BIEN DE MOI....L'IDEE DE RAJOUTER DES POMMES AU RISOTTO PARMESAN (recette classique en ...
Envie de chocolat?: ls mini viennoiseries!!!!!! (10/02/2010 publié dans : pour le goûter )

e 70 gr de chocolat noir corsé ou intense (normal) Nestlé dessert 1 jaune d'oeuf pour dorer 250g de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de sucre levure boulangere 80 g de beurre eau tiède (je ...
Tagliatelle alle triglie (rougets) e verdure mediterranee (15/01/2010 publié dans : pâtes )

INGREDIENTS pr 3-4 personnes 500 gr de tagliatelle 4 -5 filets de rougets (surgelees c est bon aussi) en fonction de leur taille 8 tomates cerise 1 courgette 3 cuillere a soupe d huile d olive ...
Galette des rois à la frangipane (06/01/2010 publié dans : desserts )

JE M EXCUSE POUR L EFFET "four qui prend feu" DE CETTE PHOTO, L EFFET BRUMEUX N ETAIT PAS VOLONTAIRE, MAIS PLUTOT LA MANIFESTATION DU MANQUE DE COOPERATION DE LA WEB CAM.....DESOLEE.... ...
Bonne année 2010 à tous, meilleurs voeux!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (01/01/2010 )
Ravioli di zucca (ravioli farcis à la citrouille) (30/12/2009 publié dans : pâtes )

INGREDIENTS: 4 gourmands à table 400gr de farine blanche 4 oeufs 1 pincée de sel 500 gr de citrouille 100gr de parmesan 1 jaune d'oeuf sel et poivre huile d'olive pour assaissoner les ravioli, c ...
......Back from london..... (30/12/2009 )
SPECIAL FETES DE NOEL (20/12/2009 )

UN SAPIN POUR RAVIR LES YEUX DE MES CHERS LECTEURS POUR VOUS SOUHAITER UN JOUYEUX NOEL ET BEAUCOUP DE BONHEUR, ET TOUT DE SUITE DES RECETTES TESTEES SPECIAL NOEL POUR RAVIR VOS PAPILLES ET CELLES ...
2 Entrées aux choix pour Noel (20/12/2009 publié dans : entrées )

n°1 Petits paniers de poisson INGREDIENTS 300 gr de petits poissons pour friture 100 gr de crevettes 300 gr de brocolis persil huile d'olive 1 rouleau de pâte à pizza pignons Badigeonnez d'huile ...
2 plats de resistance au choix (viande ou poisson) (20/12/2009 publié dans : viandes )

n° 1 Rôti de lapin farci INGREDIENTS: 1 selle de lapin (le dos,) désossée 1 gousse d'ail 1/2 sachet de safran (petit sachet, en quantité raisonnable) une pincée de noix de muscade une pincée de ...
...........et en dessert pour cette spéciale Noel: (20/12/2009 publié dans : desserts )

La bûche de Noel au chocolat et au café INGREDIENTS: Garniture : 70 g de sucre glace 3 jaunes d'oeufs 3 cuillerères a café de café soluble (type Nestcafé) Genoise: 4 œufs 4 cuilleres à soupe de ...
Espadon au vin blanc et ses pommes de terres au four....très croquantes (08/11/2009 publié dans : poisson )

Pour 2 pers: 8 pommes de terres (si elles sont petites) 2 "tranches" d' espadon (de chez le poissonnier ou surgelées) romarin 3 feuilles de sauge 1 verre de vin blanc farine huile d'olive gros sel ...
Gateau follement et doublement chocolat... (29/08/2009 publié dans : desserts )

Pour 6 gourmands: 100 gr de chocolat noir 200 gr de farine 2 oeufs 300 Ml d' eau chaude 1/2 sachet de levure 3 cuillères rases de sucre sucre glace pour décorer 60 gr de cacao amer Préchauffez le ...
Pasticcio di pane aux légumes de saisons (27/08/2009 publié dans : pâtes )

Pour 4 pers 150gr de pain 3 courgettes 200 gr de champignons 3dl de lait 160gr de jambon cuit 3 oeufs 30 gr de parmigiano reggiano rapé persil huile d'olive sel et poivre Lavez soignesement les ...
Tarte à la mousse de café...mmm (22/08/2009 publié dans : desserts )

Pour la genoise, base du gateau 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des ...
escalope de veau tomate et amandes (22/08/2009 publié dans : viandes )

Pour 3-4 pers: 4 escalopes 4 tomates amandes effilées sel poivre huile d'olive feuilles de basilic Faites de legeres entailles sur le bord des escalopoes (pour que la viande ne s'enroule pas sur ...
Petits pots moelleux mascarpone, chocolat et amandes (15/08/2009 publié dans : desserts )

ILS ONT CUIT DANS UN POT DE YAOURT EN TERRE CUITE Pour 5 petits moelleux 250 gr de mascarpone 3 oeufs (blanc et jaunes) 1 cuillère à soupe de sucre glace chocolat noir coupé en dés 3 cuillères de ...
Saccotini de daurade au four avec dés de légumes et pignons (13/08/2009 publié dans : poisson )

Pour 2 pers 2 tomates charnues 1 courgette 2 carotes 2 filets de daurade ( picard par exemple) sel / poivre huile d'olive origan pignons Lavez les légumes , épluchez les carotes. Coupez le dessus ...
L'Italie en fourchette: rigatoni roquette, jambon cru et crescenza (12/08/2009 publié dans : pâtes )

Pour 2 pers 350 gr de rigatoni quelques feuilles de roquettes 3 tranches de jambon cru coupé très très fin 2-3 cuillères de crescenza (fromage italien) C'est une recettes très savoureuse et très ...
Variante tiramisu': Tiramisu' poires et spéculoos (12/08/2009 publié dans : desserts )

pour 6 personnes 500 gr de mascarpone 200 gr de spéculoos emiettés ( mais pas trop, il ne faut pas que ce soit de la poudre) 3 poires comice , bien juteuses 8 jaunes d'oeuf un peu de noix de coco ...
Me voilà de retour: Gratin de rouget sur lit de tomates et poireaux (12/08/2009 publié dans : poisson )

Pour 2 personnes 10 filets de rougets surgelés (picard) 3 tomates quelques tomates séchées (pour la déco) 1 poireaux chapelure parmesan huile d'olive Pendant que les filets de rougets cuisent dans ...

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Blog : Le blog de Viviana, saveurs sucrées et salées
Catégorie : cuisine recettes chocolat patisserie poisson Cuisine
Description : Un blog crée par une gourmande...pour les gourmands...
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Créé le : 07/05/2009
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