Bricks de saumon croquants aux tagliatelles de légumes

Publié le par Viviana, saveurs sucrées et salées



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INGREDIENTS
4 feuilles de pate filo, 2 pour chaque poisson (je les ai trouvé dans une épicerie orientale libanaise,...si vous n 'en trouvez pas des feuilles de bricks feront l'affaire....donc pas de soucis!!!!)
2 saumon surgélés
1 citrôn jaune
2 poivrons rouge
2 carottes
2 courgettes
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
1 jaune d'oeufs


Lavez les légumes, ouvrez les poivrons en 2 et coupez les en lamelles; ôtez les venures internes.......en vous servant d'un épluche légumes coupez les carotes et les courgettes dans le sel de la longueur de sorte à réaliser de fines tagliatelles, mettez le tout dans une poêle avec une cuilère à soupe d'huile d'olive.
Faites cuire le saumon avec un peu d'huile,...
Préchauffez votre four à 180°
Une fois cuits positionnez vos saumons  dans les feuilles de pâte filo, vers le coin externe et enroulez-les...badigionez les dans tous les côtes de jaune d'oeuf.
Dans le four faites cuire les saumons 5 min d'un côté et 5 min de l'autre.

Bon appétit!!!

Publié dans poisson

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Paola 07/03/2010 16:22


Ton plat est très appétissant.
A bientôt et bonne semaine
paola


salomé 07/03/2010 09:15


Bonjour, je possède un blog culinaire www.uneadoauxfourneaux.over-blog.com ,je suis une jeune ado. J'aimerai ,si vous avez le temps, que vous passiez le voir pour me dire se que vous en pensez
.
Merci Biz


elo 05/03/2010 15:49


tres tres bonne idée que je pique! je suis fan de saumon!


ciorane la pauvresse 05/03/2010 08:03


Le poisson a l'air terriblement tendre et moelleux dans son bel habit croustillant !


stella 03/03/2010 13:04


jolie photo pour une recette savoureuse...


Viviana, saveurs sucrées et salées 05/03/2010 07:52


merci beaucoup pour ton gentil commentaire!!!
A bientot!!!!!