Tarte ricotta & légumes du soleil...

Publié le par Viviana, saveurs sucrées et salées



j'ai adapté cette recette que j'ai trouvé sur le blog de passion gourmandise..... ( eh c'est pas ma faute...elle me faisait de l'oeil!!!!!!!!!!!!!)



1 pâte brisée.
1 sachet de légumes grillés...picard par exemple ( il faut des aubergines, des courgettes et des poivrons rouges et jaunes)
500 gr de ricotta
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 jaunes d'oeufs

Décongélez les légumes la veille...
Etalez la pâte brisée, foncez la dans un moule, ensuite dans un saladier mélangez la ricotta avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ensuite rajoutez les jaunes et mélangez encore une fois.
Versez la moitié de la préparation sur le fond de la tarte, faites en sorte de le couvrir entierement, déposez une premiere couche de legumes.
Couvrez par la ricotta et une derniere couche de legumes
Mettez la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 40 mn

Bon appétit!!!!
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cathy 02/06/2009 10:03

J'adore la ricotta dans les tartes et avec toutes ces légumes ce doit être délicieux!!
(Ok pour l'échange de liens et merci de ta visite!)

Marina 01/06/2009 13:34

merci pour ta visite :) Moi aussi je suis adepte de Picard.. Pas de souci pour l'echange de liens, je t'ajoute d'ici ce soir...

ann+ju 31/05/2009 21:49

bonne idée en plus cela tombe bien car des légumes grillés de chez pic...j'adore et j'en ai dans mon congel. bise

triny 31/05/2009 21:07

hummm...tres appetissant!!! bizz